ちょっと、そこ！サクサクしたライスケーキの供給業者として、私はしばしばさまざまな種類のライスケーキについてたくさんの質問をされます。最近登場した質問の1つは、「黒いご飯と一緒にサクサクしたライスケーキを作ることはできますか？」さて、これを掘り下げて見つけましょう。
まず、黒ご飯について話しましょう。黒米は、何年もの間存在している特別なタイプの米です。それは、その暗い - ほとんど黒い色で本当にユニークな外観を持っています。そして、それを見るのはきれいではありません。また、とても健康です。黒米には抗酸化物質が詰め込まれています。抗酸化物質は、私たちの体の小さな戦士のようなもので、悪いものと戦い、健康を維持しています。また、かなりの量の繊維があり、消化がスムーズに機能するのに役立ちます。
さて、サクサクしたライスケーキを作ることになると、通常、重要な成分は米、水、少しの塩です。ほとんどの場合、人々は白米を使用してこれらのサクサクしたおやつを作ります。白米は見つけやすく、すぐに調理し、あらゆる種類のレシピでうまく機能するマイルドな風味があります。しかし、黒米はまったく別の球技です。
黒米の質感は、白米に比べて少し丈夫です。調理に時間がかかる硬い外層があります。サクサクしたライスケーキを作っているときは、ライスを十分に調理する必要があります。黒ご飯を使用すると、調理する前に長時間浸る必要があります。少なくとも4〜6時間浸すことをお勧めします。これにより、その丈夫な外層を柔らかくし、より均等に調理するのに役立ちます。
浸した後、白米と同じように黒米を調理します。通常、米の量の約1.5〜2倍の水を適切な比率に加え、ストーブで煮込みます。ただし、黒米は少し気味が悪いので、注目してください。柔らかいが、まだ少し噛まれている完璧な調理された状態に到達するには、少し時間がかかるかもしれません。
黒米を調理したら、少し冷まします。その後、ケーキに形作り始めることができます。型または手だけを使用して、ご飯を平らで丸い形に押し込むことができます。これが楽しい部分が始まるところです！
ライスケーキをサクサクするには、いくつかのオプションがあります。少しの油で鍋に炒めることができます。中程度の油を加熱します - 強火で稲も鍋に稲をそっと置きます。数分後にそれらをひっくり返して、両側が素晴らしくてサクサクになるようにしてください。別のオプションは、オーブンで焼くことです。オーブンを約375°F（190°C）に予熱し、羊皮紙を並べた天板に米ケーキを置き、約15〜20分間焼き、途中でひっくり返します。
黒米のクリスピーライスケーキの味は、白米で作られたものとはまったく異なります。黒米には、ライスケーキにより複雑な味を与えるナッツのような素朴な風味があります。それはあなたの口の中の風味の少し爆発のようなものです。そして、黒ご飯はとても健康であるため、これらのサクサクしたおやつをむしゃむしゃ食べることに気分が良くなることができます。
さて、あなたが他の楽しいスナックの気分になっているなら、あなたはチェックアウトしたいかもしれません竜巻ポテト。フェアやフードフェスティバルで人気のある本当にクールでおいしいスナックです。しかし、あなたが本当にライスケーキに興味があるなら、そうですサクサクしたライスケーキ行く方法です。
サクサクしたライスケーキの供給業者として、私は黒米で作られたものを含む、さまざまな種類のライスケーキに関心が高まっているのを見てきました。顧客に提供する新しいユニークな製品を常に探している食品ビジネスがたくさんあります。あなたが食品業界にいるなら、黒米のクリスピーライスケーキはあなたのメニューに最適なものになる可能性があります。カフェ、レストラン、フードトラックのいずれであっても、これらの黒い稲作ケーキは注意を引くことは間違いありません。
私から黒い米のクリスピーライスケーキやその他のカリカリのライスケーキを調達することに興味があるなら、私はあなたとチャットしたいです。私たちはあなたのニーズ、あなたが探している量、そしてあなたにこれらのおいしい御treat走を得るための最良の方法について話すことができます。
結論として、はい、あなたは間違いなく黒い米と一緒にサクサクしたライスケーキを作ることができます。白米を使用するのに比べてもう少し時間と労力がかかるかもしれませんが、最終結果は完全に価値があります。あなたは、ヒットすることになっている、健康で美味しくてユニークなスナックを手に入れます。それで、なぜそれを試してみませんか？
参照
- 個人的な経験と業界の知識からのブラックライスと稲ーの作りプロセスに関する一般的な知識。